Articles

Chez la boulangerie bio De Trog, nous sommes constamment à la recherche de l’innovation. Hendrik voyage régulièrement à travers le monde afin d’essayer de trouver les dernières tendances en matière de pain, qu’il s’agisse d'une nouvelle céréale découverte en Italie ou d'une nouvelle manière de cuire du pain.

Smakelijk klein bruin brood op stenen vloer gebakken en op basis van huisgemaakte desem. Zonnebloempitten worden in het deeg gemengd en gebruikt om af te werken. Uw dagelijkse bron van vezels.

La cuisson du pain est encore et toujours un véritable travail manuel chez De Trog. Il va de soi que quelques machines accompagnent le processus de production afin d’alléger la charge de travail, car tous les pains ne peuvent pas être formés à la main. Mais ce qui est remarquable, c’est que l’artisanat est encore vraiment célébré ici.

De actie voor “De Warmste Week” werd een topper. Dankzij onze trouwe klanten en de inzet van onze medewerkers kunnen we ons engageren om 10.000 € te schenken aan natuurpunt voor het aanplanten van het nieuwe bos.

Tim Boury, topchef en één van onze ambassadeurs op bezoek bij Bio Bakkerij De Trog.

Het begin van de zomer luidt traditiegetrouw ook het festivalseizoen in. De sfeer van gras, kraampjes, allerlei geuren, lachende gezichten, dreunende boxen. Tijd om uitgebreid te tafelen is er niet. Om toch voor kwaliteit en gemak te kiezen hebben wij de oplossing : onze burgerbroodjes met getoaste granen en hotdogbroodjes met pompoenpitten! Hiermee is ons gezond en lekker fastfoodconcept een welgekomen alternatief tijdens de dagen waarin je je voluit voor de muziek en de sfeer wilt smijten.