Articles

Découvrez ici toute la recette de pulled lamb (agneau effiloché) avec notre pain turc Pide ! Smoke it, low and slow!

Onder het foodservice merk Pur Pain brengt Bio Bakkerij De Trog een gloednieuwe burger bun op de markt

FOODIE & BLOGSTER GENT VEGAN BURGER GEBRUIKT BIO DE TROG VEGAN BURGERBROODJE “AL GREEN”

1 N O V E M B E R = W O R L D V E G A N D A Y

Ons burger bun assortiment onderscheidt zich doordat het op ambachtelijke wijze vervaardigd is. Er gaat nog steeds heel wat handwerk aan onze creaties vooraf, wat ze uniek van uitzicht en smaak maken. We grijpen terug naar authentieke recepten door gebruik te maken van poolish, autolyse of voordeeg, waardoor we op een natuurlijke manier structuur, vershouding en aroma verkrijgen.