Uit de blog

Dankzij onze MAP verpakking maken we met Pur Pain biologisch brood beschikbaar voor iedereen op elk moment. Onder andere, burgerbroodjes en baguettes worden vers gebakken en volledig afgeschermd verpakt. Zo garanderen we een houdbaarheid van 30 dagen bij levering. Het brood is in de zaak of thuis af te bakken en smaakt kraakvers. Pur Pain wordt gemaakt met veel passie door de vakman, voor de vakman! Want Puur smaakt het best!

Een karaktervol desembrood op basis van 100% steen gemalen meel. Gemaakt met huisbereide desem wat het brood zijn typische heel toegankelijke licht zure smaak geeft. Havervlokken worden vooraf gekookt en zo integraal in het deeg onder gemengd. Een heel stevige boterham!

Snij plakjes van het maisbrood van ong 1,5 à 2cm dikte. Smeer de binnenkant in met een mengsel van graanmosterd & creamy paprika. Beleg met de ham, kaas en het varkensgebraad. In de midden met augurk plakjes, ananas en gegrilde paprika. Dicht duwen zoals een croque monsieur en afbakken in de panini machine.

Een trend die Biobakkerij De Trog niet ontgaan is het “blurring” verhaal. Brood is dan ook het ideale product om verbindingen te leggen. Brood past perfect bij alle eetmomenten. Het is de basis om dagelijks van genieten. Bovendien zijn de broodproducten van “Pur Pain” een versterker voor uw ambacht en creëert u, als vakman meteen een onderscheidend vermogen met de concurrentie.

Vierkant brood op basis van kamutmeel en speltbloem, met vloeibare desem. Bron van vezels.

Een lekker en creatief product dat duurzaamheid uitstraalt, overtuigde ook de jury van de Gouden Tavola, goed voor de prijs “eerste nominatie” in de categorie Delicatesses. De Bio Croustini worden vervaardigd van surplus baguettes. Mediterrane kruiden en fijne olijfolie geven ze een heerlijke smaak. Deze combinatie maken ze tot een echte food waste reduction referentie. “Let’s make waste great again!”