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Nouveau et de caractère: pain bio avoine-levain
16/03
Un pain au levain de caractère à base de farine 100 % moulue sur pierre. Le pain est réalisé avec du levain fait maison, ce qui lui procure son goût légèrement amer caractéristique très appréciable. Les flocons d'avoine sont cuits au préalable avant d'être intégrés à la pâte. Une généreuse tranche de pain !
L'avoine est une céréale ancienne qui est consommée depuis déjà plus de 4 000 ans. Dans l'Antiquité, cette céréale était considérée comme un aliment pour les classes inférieures. Désormais, cette perception est totalement différente, car elle présente de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé et est idéale pour le petit-déjeuner.
Saviez-vous que l'avoine contient naturellement du magnésium, du fer, des vitamines K, E et B ainsi que du carotène.
