Articles
Bio Déjeuner: brood van de maand december
30/11
Groot lichtbruin meergranen desembrood. Vezelrijk. Op stenen vloer gebakken
Groot meergranen brood op basis van huisgemaakte desem. Het brood bevat zonnebloempitten, havervlokken, lijnzaad, roggevlokken, gerstvlokken en sesamzaad en dus tal van positieve eigenschappen!
- Zonnebloempitten: verlagen actief de cholesterol. Daarbovenop bevatten ze vitamine E, B, B6 en B11, magnesium, fosfor en seleen .
- Havervlokken: bevat zowel haver als zetmeel, dat traag opgenomen wordt waardoor je lang verzadigd blijft en fungeert als voeding voor je darmflora. Haver is rijk aan proteïnen, onverzadigde vetten en vitamine B. Haver wordt al meer dan 4.000 jaar geconsumeerd. In de Oudheid werd het gezien als een voedingsmiddel voor de lagere klassen, maar deze perceptie is nu veranderd.
- Lijnzaad: een middel bij darmproblemen en zou daarnaast ook goed zijn voor onder andere je hart en bloedvaten.
- Roggevlokken: bevat ijzer, kalium en vitamine B6
- Gerstvlokken: bevatten mineralen en vezels.
Dit déjeuner brood vormt dan ook de ideale start van de dag!
