Le pain artisanal biologique belge devrait être accessible à tous!

Des ingrédients biologiques, une méthode de travail traditionnelle et artisanale, de longs temps de repos et de pousse, une équipe motivée de boulangers qualifiés, une boulangerie moderne, et par-dessus tout énormément de passion et d’amour du métier.

L'assortiment

Le pain artisanal biologique belge devrait être accessible à tous!

Des ingrédients biologiques, une méthode de travail traditionnelle et artisanale, de longs temps de repos et de pousse, une équipe motivée de boulangers qualifiés, une boulangerie moderne, et par-dessus tout énormément de passion et d’amour du métier.

L'assortiment

Nos quatre piliers

Des matières premières biologiques

Nous considérons qu'il est de notre devoir de ne sélectionner que les meilleures matières premières biologiques et de les façonner en un pain délicieux dans leur forme la plus originale et la plus franche.

Le facteur temps

Notre seul améliorant… est le temps. Dans nos ateliers, nous respectons toujours les temps de repos et de pousse de la pâte nécessaires ainsi que le processus de fermentation naturel.

Levain naturel fait maison

Depuis 40 ans, nous travaillons avec notre propre levain naturel fait maison, qui parcourt notre processus de production comme un fil rouge.

L'artisanat

Nos produits sont déterminés par le travail manuel, c’est pourquoi nous offrons qualité, originalité, exclusivité, authenticité, engagement social et par-dessus tout des produits réalisés avec

En savoir plus sur nous Nos quatre piliers Nos quatre piliers

Pur Pain: du pain biologique qui se conserve longtemps, soigneusement emballé sous atmosphère modifée ou surgelé.

Grâce à l'emballage sous atmosphère modifiée et de congélation de PUR PAIN, nous rendons le pain biologique frais disponible pour tous à tout moment. Nos pains sont élaborés avec passion par l’artisan. Car la pureté a meilleur goût !

Tout savoir sur le sujet

Pur Pain: du pain biologique qui se conserve longtemps, soigneusement emballé sous atmosphère modifée ou surgelé.

Grâce à l'emballage sous atmosphère modifiée et de congélation de PUR PAIN, nous rendons le pain biologique frais disponible pour tous à tout moment. Nos pains sont élaborés avec passion par l’artisan. Car la pureté a meilleur goût !

Tout savoir sur le sujet
Blog
Blog: Pain de seigle et baguettes

Pain de seigle et baguettes

Vous avez toujours voulu savoir comment sont fabriqués notre pain de seigle et nos baguettes ?

Inspiration
Inspiration: Croustini bio

Croustini bio

De restes de pain à un succès riche en goût

Recette
Recette: Steak & Chorizo Panzanella

Steak & Chorizo Panzanella

Een pittige zomerse bowl vergezeld van krokante Spelt-Kamut® Korasan broodblokjes. Ben je klaar voor die zwoele zomeravonden?

Flûte aux noix et raisins secs, camembert au Calvados et compote de canneberges

La recette parfaite pour une soirée entre amis.

La recette
Points de vente

La boulangerie Bio De Trog est la première boulangerie neture en CO2 de Belgique

La boulangerie bio De Trog est parvenue à inscrire le label neutre en CO2 à côté de son nom. Cet accomplissement inédit pour toute autre grande boulangerie belge est la traduction concrète de sa philosophie d’entreprise très engagée tournée vers la durabilité. Grâce à un processus d’écologisation soigneusement élaboré, De Trog a été capable, en l’espace de 3 ans, de neutraliser ses émissions de CO2 de 1 372 tonnes. Un exploit remarquable, car dans la même période, le volume total produit a augmenté de 15 % !

Tout savoir sur le sujet

La boulangerie Bio De Trog est la première boulangerie neture en CO2 de Belgique

La boulangerie bio De Trog est parvenue à inscrire le label neutre en CO2 à côté de son nom. Cet accomplissement inédit pour toute autre grande boulangerie belge est la traduction concrète de sa philosophie d’entreprise très engagée tournée vers la durabilité. Grâce à un processus d’écologisation soigneusement élaboré, De Trog a été capable, en l’espace de 3 ans, de neutraliser ses émissions de CO2 de 1 372 tonnes. Un exploit remarquable, car dans la même période, le volume total produit a augmenté de 15 % !

Tout savoir sur le sujet
S'inscrire à la<br>newsletter

S'inscrire à la
newsletter

Nous aimons garder votre sandwich au chaud. Si vous souhaitez être tenu au courant de ce qui se passe chez De Trog, de nos actions mensuelles et de nos promotions, veuillez nous envoyer vos coordonnées. Nous vous remercions de bien vouloir nous suivre sur