Uit de blog
HET POMPOENPITFESTIVAL KOMT ER AAN!
24/10
Binnenkort gespot op elke halloween-ontbijttafel: het pompoenpitbroodje en de sandwich pompoen.
POMPOENPIT BROOD
Ons pompoenpitbroodje is een volkoren vormbrood waar we pompoenpitten ondermengen in het deeg. Bij de afwerking worden nog eens rijkelijk pompoenpitten over het brood gestrooid. Pumpkin all the way!
Daarnaast bevat het broodje ook nog vooraf geweekte tarwevlokken, wat het broodje tot een bron van vezels maakt. Door het sojameel in de receptuur biedt ons “pompoentje” ook eiwitten aan, die belangrijk zijn voor uw celopbouw.
BIO SANDWICH POMPOEN
Biologische sandwich gemaakt met vloeibare desem. In het deeg zitten pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad, havervlokken en sesamzaad. Maar ook huisbereide desem, die we al 30 jaar zelf aanmaken op basis van eigen culturen. In onze recepten gebruiken we weinig gist, zo geven we het deeg de nodige tijd om zich te ontwikkelen.
Deze sandwich is gemaakt met minder toegevoegde suikers in vergelijking met de gewone versie. Daarnaast bevat deze veel pitten en zaden. Deze sandwich past perfect in de trend van gezonder eten. Het is bovendien een bron van vezels.
