Screen Shot 2017 10 13 At 14 01 56

BIO pompoenpit

Ref nr:EP0526
Klein donkerbruin volkoren gistbrood met pompoenpitten

Omschrijving

Ons pompoenpitbroodje is een volkoren vormbrood waar we pompoenpitten ondermengen in het deeg. Bij de afwerking worden nog eens rijkelijk pompoenpitten over het brood gestrooid. Pumpkin all the way!

Daarnaast bevat het broodje ook nog vooraf geweekte tarwevlokken, wat het broodje tot een bron van vezels maakt.

technische fiches op aanvraag

Kenmerken

Eigenschappen
rechthoekig, ambachtelijk, authentiek, zachte structuur, krokante zaadjes
Graansoort
tarwe
Korst
donkerbruin
Topping
pompoenpitten
Gewicht
400g
Afmetingen (HxLxB, mm)
85x170x100
Verpakking
VRAC
Rijsagent
gist
Aantal stuks
10
Vegan
ja
Allergenen
Voor allergenen info, raadpleeg de technische fiche. Deze kunnen opgevraagd worden in je verkooppunt of via info@detrog.be. Onze producten worden gemaakt in een bakkerij waar sowieso ook gluten, melk, ei, noten, soja en sesam verwerkt worden.
  1. “Frans" in de productnaam verwijst naar de traditionele Franse wijze waarop dit brood gemaakt werd, nl. een recept op basis van desem, gehydrateerde degen, lange rust- en rijstijden voor het deeg en vervolgens op stenen vloer gebakken.
  2. “Française" in de productnaam verwijst naar de traditionele Franse wijze waarop dit brood gemaakt werd, nl. een recept op basis van desem, gehydrateerde degen, lange rust- en rijstijden voor het deeg en vervolgens op stenen vloer gebakken.
  3. De naam “Ardeens" verwijst naar het rustieke karakter van het brood.