Uit de blog
Brood van de maand mei: Bio Maisbrood
01/05
Brood op basis van tarwebloem, mäisgries en roggemeel. Gistbrood.
Gemaakt met gefermenteerd voordeeg. Het maisbrood heeft een heel typische licht zoete smaak. De toegevoegde zonnepitten smaken aangenaam door en geven meer bijt. Dit vormbrood van 600g is een heel lekker gezinsbrood. Je kan er ook heerlijke croque monsieurs mee maken. Door het respecteren van de lange rust- en rijstijden, blijft het lang vers.
Wist je dat:
Maïsgries is eigenlijk grofgemalen maïsmeel. De herkomst van maïs ligt in oorspronkelijk in Zuid Amerika, vanwaar Columbus de plant richting Europa bracht.
