Zonnepit 500 G

BIO zonnepit

Ref nr:0014
Klein lichtbruin desembroodje met zonnebloempitten

Omschrijving

Smakelijk klein bruin brood op basis van huisgemaakte desem. Het brood bevat- en is afgewerkt met zonnebloempitten. 

Zonnebloempitten zouden actief de cholesterol verlagen. Daarbovenop zouden ze vitamine E, B, B6 en B11 bevatten. Verder zouden ze magnesium, fosfor en seleen bevatten.

Een desem is een cultuur, gekweekt uit een voedingsbodem – het moederdeeg – die in juiste combinatie met vocht, meel en temperatuur spontaan wilde gisten en lactobacillen ontwikkelt. Hoe ouder het moederdeeg, hoe meer aroma’s vrijkomen en hoe smaakvoller het brood.

Het gebruik van een cultuurdesem geeft onze producten een aantal unieke eigenschappen:

  • onze in huis bereide desem bepaalt het karakter en de authenticiteit van onze producten
  • desem is een natuurlijke verbeteraar die voor smaak, aroma, structuur en vershouding zorgt. Hierdoor zijn onze broden gevrijwaard van chemische verbeteraars
  • door het gebruiken van desem blijken minerale voedingsstoffen zoals calcium, magnesium en ijzer beter opneembaar
  • door de lange doorlooptijden maakt het onze broden tot prachtige slow-food producten. 

Zoals al onze producten is deze ambachtelijk vervaardigd en gemaakt met biologische ingrediënten. 

technische fiches op aanvraag

Kenmerken

Eigenschappen
rond, ambachtelijk, authentiek met lichte desemsmaak
Graansoort
tarwe
Korst
donkerbruine korst
Topping
zonnebloempitten
Gewicht
500g
Afmetingen (HxLxB, mm)
hoogte 70mm, diameter 160mm
Verpakking
dagvers
Rijsagent
gist
Aantal stuks
1
Vegan
ja
Allergenen
Voor allergenen info, raadpleeg de technische fiche. Deze kunnen opgevraagd worden in je verkooppunt of via info@detrog.be. Onze producten worden gemaakt in een bakkerij waar sowieso ook gluten, melk, ei, noten, soja en sesam verwerkt worden.