Blog

BIO ROGGEBROOD

Op basis van huisgemaakte vloeibare desem en roggebloem, is typisch een stevige boterham en heeft een lange vershouding. Dit brood wordt volledig vervaardigd op basis van roggebloem, rijst heel lang in houten mandjes en wordt op stenen vloer gebakken. Dit zorgt voor een broodkruim met heel veel smaak en een uitzonderlijk aromatische korst.

Wist je dat:
Puur Roggebrood is ongelooflijk lekker in combinatie met pure gerookte vis. Rogge werd vooral terug gevonden vanaf de Midden Europese Bronstijd 1800-1500 v. Chr. De vezels in rogge zijn goed voor een soepele spijsvertering.

Meer info omtrent dit brood >