Recepten
Italian Parma & mushroom pesto baguette
De romige spread van champignons sluit perfect aan bij dit klassieke broodje en de krokante korst van de baguette.
BIO Ingrediënten (voor 4 baguettes)
- 4x Mini desem Pur Pain 75g EP0604
- 125g ‘Tapas Y mas’ groene pesto
- 150g Creamy mushroom spread
- 4 plakjes Parmaham
- 25g Rucola blaadjes ‘Bio florette’
- 1 tomaat in schijfjes gesneden
- 50g Parmezaan schilfers
Bereiding:
1. Brood afbakken +-8-10min op 180°C, snij in 2 en laat afkoelen.
2. Besmeer de onderkant met een laagje pesto en daarop de romige champignonspread.
3. Afwerken met 1 plakje parmaham per broodje, rucola, tomaat en Parmezaan.