Blog

De combinatie van Hendrik Durnez en Peter Rodrigues hun drive met het commercieel vernuft van Stijn maakte de bakkerij tot wat ze nu is. Een grootschalige ambachtelijke bakkerij waar traditie hand in hand gaat met digitalisatie en innovatie. Dit ontging ook de sector niet.

Factory of The Future

Het volhouden aan sterk ambachtelijke technieken in combinatie met innoverende digitalisatie, zoals het gebruiken van Google Smart Glasses in de order picking resulteerde in een beloning van de sector. In 2016 ontving Bio Bakkerij De Trog niet minder dan de Factory Of The Future award, en daar zijn we dan ook bijzonder trots op.

Het volhouden aan liefde en respect voor traditie tilden we doorheen de laatste jaren naar een hoger niveau. We verenigen kwaliteit en groei aan de hand van een combinatie van ambacht en innovatie. 

In 2014 lanceerden we de google glass applicatie, en in  2015 kregen we reeds de "Industrie 4.0 award" van VOKA.