0040 Bio Gebuild

BIO gebuild

Ref nr:0040
Volrond grof gistbrood met gebroken tarwe korrel.

Omschrijving

Een lekker grof gezinsbrood, op stenen vloer gebakken. Voor elk moment van de dag. 

Wist je dat? 

Nadat tarwe, of een andere graansoort, is gemalen hou je volkorenmeel over. Dit meel kan door de molenaar eventueel gebuild worden en het resultaat is dan gebuild meel. Tijdens het builen worden de grootste delen uit het meel gezeefd. Een deel van de zemelen en gries worden daarmee uit het meel gezeefd. Afhankelijk van de mate waarin gezeefd is, hou je meel over met veel, weinig of geen zemelen. Met gebuild meel bak je bruin brood.

Zoals al onze producten is deze ambachtelijk vervaardigd en gemaakt met biologische ingrediënten.

technische fiches op aanvraag

Kenmerken

Eigenschappen
volrond, ambachtelijk, authentiek, zachte structuur, volle smaak
Graansoort
tarwe
Korst
lichtbruine korst
Topping
rogge bloem
Gewicht
500g
Verpakking
dagvers
Rijsagent
gist
Aantal stuks
1
Vegan
ja
Allergenen
Voor allergenen info, raadpleeg de technische fiche. Deze kunnen opgevraagd worden in je verkooppunt of via info@detrog.be. Onze producten worden gemaakt in een bakkerij waar sowieso ook gluten, melk, ei, noten, soja en sesam verwerkt worden.