0170 Sfeerfotos Lores 4

BIO brood 80% volkoren

Ref nr:0170
Biologisch 80% volkoren brood met huisbereide desem

Omschrijving

Biologisch 80% volkoren brood met huisbereide desem zonder toevoeging van gist. Op stenen vloer gebakken. Heel volle smaak en lekker krokante korst.

technische fiches op aanvraag

Kenmerken

Eigenschappen
authentiek met lichte desemsmaak
Graansoort
tarwe
Korst
lichtbruin
Topping
wit bloem
Gewicht
0.500
Afmetingen (HxLxB, mm)
70mm 155mm
Verpakking
EP dagvers
Rijsagent
desem
Aantal stuks
1
Vegan
ja
Allergenen
Voor allergenen info, raadpleeg de technische fiche. Deze kunnen opgevraagd worden in je verkooppunt of via info@detrog.be. Onze producten worden gemaakt in een bakkerij waar sowieso ook gluten, melk, ei, noten, soja en sesam verwerkt worden.
  1. “Frans" in de productnaam verwijst naar de traditionele Franse wijze waarop dit brood gemaakt werd, nl. een recept op basis van desem, gehydrateerde degen, lange rust- en rijstijden voor het deeg en vervolgens op stenen vloer gebakken.
  2. “Française" in de productnaam verwijst naar de traditionele Franse wijze waarop dit brood gemaakt werd, nl. een recept op basis van desem, gehydrateerde degen, lange rust- en rijstijden voor het deeg en vervolgens op stenen vloer gebakken.
  3. De naam “Ardeens" verwijst naar het rustieke karakter van het brood.