0169 Sfeerfoto Lores 03

BIO Belgisch korenbrood

Ref nr:0169
Biologisch tarwebrood met desem volkoren

Omschrijving

Puur karakterbrood op stenen vloer gebakken. Bevat enkel meel op basis van populatieteelt, gebroken graan, water, desem, zout en gist.

technische fiches op aanvraag

Kenmerken

Eigenschappen
rond, ambachtelijk, donkere korst met insnijdingen, witte bloem
Graansoort
tarwe
Korst
lichtbruin
Topping
witte bloem
Gewicht
0.500
Afmetingen (HxLxB, mm)
80mm 150mm
Verpakking
EP dagvers
Rijsagent
desem-gist
Aantal stuks
1
Vegan
ja
Allergenen
Voor allergenen info, raadpleeg de technische fiche. Deze kunnen opgevraagd worden in je verkooppunt of via info@detrog.be. Onze producten worden gemaakt in een bakkerij waar sowieso ook gluten, melk, ei, noten, soja en sesam verwerkt worden.
  1. “Frans" in de productnaam verwijst naar de traditionele Franse wijze waarop dit brood gemaakt werd, nl. een recept op basis van desem, gehydrateerde degen, lange rust- en rijstijden voor het deeg en vervolgens op stenen vloer gebakken.
  2. “Française" in de productnaam verwijst naar de traditionele Franse wijze waarop dit brood gemaakt werd, nl. een recept op basis van desem, gehydrateerde degen, lange rust- en rijstijden voor het deeg en vervolgens op stenen vloer gebakken.
  3. De naam “Ardeens" verwijst naar het rustieke karakter van het brood.